山梨県/石和温泉 ホテル君佳

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お料理-Cuisine-

旬な食材をふんだんに使った会席料理

甲斐の山々から届く季節ごとの旬な食材をふんだんに使った料理をお出しいたします。新鮮な食材を用いた彩り豊かな会席膳をぜひご堪能ください。

会席料理

春の献立一例
先付け ゼンマイの胡麻和え
海月サラダ
造り 鮪 カツオタタキ 甘海老
蒸し物 茶碗蒸し
鍋物 ほうとう
焼き物 米茄子田楽
揚げ物 海老二色揚げ
酢の物 天然もずく
食事 地鶏釜飯
味噌汁
デザート

※写真は一例です。時期や仕入れ状況により内容は異なります。

特別料理

春の献立一例
先付け さざえぬた和え
造り 鮪 平目 昆布〆 赤海老
蒸し物 海宝蒸し
鍋物 豚のはりはり鍋
焼き物 赤魚の西京焼
揚げ物 桜海老 新玉葱
洋皿 ローストビーフ
酢の物 天然もずく
食事 地鶏釜飯 新ごぼう
味噌汁 新若布
デザート

※写真は一例です。時期や仕入れ状況により内容は異なります。

その他料理

  • すき焼き
  • 溶岩焼き
  • 焼肉
  • あわび
  • 天ぷら